Gå til produktoplysninger
1 af 1

Peter Wagner

Peter Wagner - Smagekasse - 6 flasker

På lager
Normalpris 1.445,00 DKK
Flaskerne enkeltvis 1.755,00 DKK Kassens pris 1.445,00 DKK

6 flasker

1-3 dages levering

Beskrivelse

Seks vine fra Peter Wagner, der har lavet vin på de vulkanske jorde i Kaiserstuhl i Baden siden 2016. Inden da var han kældermester hos Franz Keller.

Markerne dyrkes biodynamisk, og vinene gærer spontant. Kassen går fra boblerne over tre hvide fra Oberrotweil til to Spätburgunder, herunder en af Peters topvine: Kirchberg, som du kun kan finde hos os.

Fælles for vinene er høj syre, ren frugt og den mineralske nerve, som vulkanjorden giver. De hvide har æble, pære og citrus og en fyldig krop fra lagringen på bærmen. Spätburgunderne har jordbær, nåleskov og svampe.

Epikur

Kuraterede vine, caviar eller trøffel og mundgodt fire gange årligt.

Læs om Epikur

Kun 7 pladser tilbage Senest 24. november til decemberkassen

Peter Wagner

Om producenten

Peter Wagner

Peter Wagner startede med en halv hektar i 2016. I dag råder han over 8 hektar på de vulkanske jorde i Kaiserstuhl, Baden. Biodynamisk drift, spontan gæring og ingen filtration - en af de mest spændende stemmer i nutidens tyske vinverden. Kaiserstuhl er en udslukket vulkan sydvest for Freiburg, og den vulkanske basaltjord giver vinene en mineralitet og dybde, der er svær at finde andre steder i landet. Peter arbejder primært med Grauburgunder og Spätburgunder - og begge druer viser, hvad de er i stand til, når man ikke skærer hjørner.
Se alle vine fra Peter Wagner