Om området
Mosel er Tysklands måske mest ikoniske vinregion — og Rieslingens absolutte hjemsted. De ekstremt stejle skiferskråninger langs Mosel, Saar og Ruwer tvinger vinmarkerne til at vende sig mod solen, og resultatet er vine med en spænding og mineralitet, der er næsten umulig at genskabe andre steder. Lave alkoholprocenter, levende syre og et samspil mellem frugt og jordbund, der kun dybner med årene.
Det er en region med enorm historisk tyngde, men også med en ny generation af producenter, der arbejder omhyggeligt og med sans for terroirets egenart. Mange dyrker organisk eller biodynamisk på jorder, der aldrig har set kunstgødning. Her er Riesling ikke bare en drue — det er et komplet udtryk for tid og sted.