Kollektion: Benjamin Benoit

Der blev ikke fundet nogen produkter
Brug færre filtre, eller fjern alle

Benjamin Benoit

Benjamin er fjerde generation ved Cellier Saint Benoit i en alder af blot 25 år. Han holder til i landsbyen Pupillin i Arbois. Vineriet blev grundlagt i 2003, og siden 2004 er de første vine fra Cellier Saint Benoit blevet frigivet fra eget hus. Hidtil havde familien solgt druerne til store kooperativer.

I forbindelse med Denis Benoits (faderen) død, overtog Benjamin produktionen, og den er i fuld gang med at blive omlagt til en bæredygtig og naturvenlig produktionsform. Benjamin Benoit råder over blot 6 ha stejle marker, hvor du finder chardonnay, pinot noir, trousseau, ploussard og savagnin – altså alle de rigtige druer, hvis man spørger os.

Vinene er meget lavt svovlet, hvis overhovedet, og inspirationen til vinene findes i Bourgogne, hvor Benjamin også har studeret. Det er blandt andet derfor at der hovedsageligt findes enkeltmarksvine fra Benjamin – noget vi i høj grad bifalder, da man på den led virkelig får lov at dykke ned i terroiret i Jura.

Sprøde, saftige og læskende vine

Vinene fra Benjamin Benoit bærer et udpræget Jura-præg. Den særligt lette og naturlige næse, som er enormt bær- og frugtbetonet leverer han til fulde, og der er en meget tilstedeværende friskhed.

De røde vine er yderst frugtfulde og læskende som bare pokker, men du kan også nyde flasken over flere timer, hvor den vil byde sig til med flere lag fra både det gode frugtmateriale såvel som terroiret.

Chardonnayen, han leverer, har alt hvad man ønsker sig fra Jura chardonnay. Kalk, citronsyre, grønne æbler, fedme fra fadet og en friskhed som bringer smilet frem. Et knivskarpt køb til prisen, spørger man os.

Benjamin Benoit er nutidens stjerne

Siden vi hjemtog første årgang fra Benjamins hånd, er hans omdømme og popularitet eksploderet. Det er utvivlsomt en af de største stjerner i nyere tid fra Jura.

Vi forstår det godt - for hans tilgang med at lave enkeltmarksvine - over stort set hele linjen - er ganske enkelt fantastisk og imponerende.

Uhyggeligt små mængder

Selvom vi naturligvis gør alt, hvad vi kan, for at få gode mængder hjem, så er der bare ikke meget at få af. Mængderne svinger fra 6-90 flasker, og med den hang til Jura, som mange danskere efterhånden har, er det om at holde sig til – hvis man vil prøve vinene.