Din kurv

Ingen varer i kurven.

Vælg en side

Fri fragt ved køb over 999 kr.

2-4 dages levering

Unikke vine fra små producenter

Fri fragt ved køb over 999 kr.

2-4 dages levering

Cellier Saint Benoit

Benjamin er fjerde generation ved Cellier Saint Benoit i en alder af blot 25 år. Han holder til i landsbyen Pupillin i Arbois. Vineriet blev grundlagt i 2003, og siden 2004 er de første vine fra Cellier Saint Benoit blevet frigivet fra eget hus. Hidtil havde familien solgt druerne til store kooperativer.

I forbindelse med Denis Benoits (faderen) død, overtog Benjamin produktionen, og den er i fuld gang med at blive omlagt til en bæredygtig og naturvenlig produktionsform. Benjamin Benoit råder over blot 6 ha stejle marker, hvor du finder chardonnay, pinot noir, trousseau, ploussard og savagnin – altså alle de rigtige druer, hvis man spørger os.

Vinene er meget lavt svovlet, hvis overhovedet, og inspirationen til vinene findes i Bourgogne, hvor Benjamin også har studeret. Det er blandt andet derfor at der hovedsageligt findes enkeltmarksvine fra Benjamin – noget vi i høj grad bifalder, da man på den led virkelig får lov at dykke ned i terroiret i Jura.

Sprøde, saftige og læskende vine

Vinene fra Benjamin Benoit bærer et udpræget Jura-præg. Den særligt lette og naturlige næse, som er enormt bær- og frugtbetonet leverer han til fulde, og der er en meget tilstedeværende friskhed.

De røde vine er yderst frugtfulde og læskende som bare pokker, men du kan også nyde flasken over flere timer, hvor den vil byde sig til med flere lag fra både det gode frugtmateriale såvel som terroiret.

Chardonnayen, han leverer, har alt hvad man ønsker sig fra Jura chardonnay. Kalk, citronsyre, grønne æbler, fedme fra fadet og en friskhed som bringer smilet frem. Et knivskarpt køb til prisen, spørger man os.

Fremtiden er lys for Benjamin Benoit

Benjamis vine fremstår uhyggeligt skarpe allerede nu, og det er altså på hans kun første år som vinmager. Vi har store forventninger til Benjamins vine fremover, og glæder os til at følge ham, for potentialet er gigantisk.

Uhyggeligt små mængder

Selvom vi naturligvis gør alt, hvad vi kan, for at få gode mængder hjem, så er der bare ikke meget at få af. Mængderne svinger fra 6-90 flasker, og med den hang til Jura, som mange danskere efterhånden har, er det om at holde sig til – hvis man vil prøve vinene.

Læs mereLæs mindre