MHK22

MHK22 er et skud tilbage til Wolframs første vin; WSK18. Der er tale om en 'Kabinett' vin, altså er den halvtør, og kan dermed betegnes som at have lidt sødme.

Druerne er, som altid, håndhøstet og vinen er spontangæret i hele klaser - på ståltanke. Herfra er vinen vinificeret på brugte træfade, hvor den har ligget i +13 måneder sur lies (med gærrester).

Wolframs absolutte kendetræk, den særlige og cremede mundfølelse, er naturligvis tilstede. Syren er tårnhøj, men sødmen balancerer det ud og giver en særdeles drikkevenlig oplevelse, som aldrig bliver for pjasket grundet den førnævnte syre.

Det er saftig frugt med en nærmest elektrisk nerve, og det er krystalklar og transparent vin, som bare giver og giver.

• Hvis du elskede WSK18, så vil du elske MHK22.
• Hvis du elsker riesling med lidt sødme, så vil du elske MHK22
• Hvis du gerne vil opleve kabinett-riesling på et særligt højt niveau, så vil du... Du du forstår.

MHK står for Maringer Honigberg Kabinett (WSK stod for Wolfram Stempel Kabinett).

Der er lavet 400 flasker i alt, vi har fået en væsentligt mindre andel af disse.

Obs: Dette er (desværre) Wolframs uigenkaldeligt sidste årgang. Han er flyttet til Japan, og stopper derfor med at lave vin.