1 2

Peter Wagner

2022 Eichberg Spätburgunder

6 flasker tilbage
875,00 DKK
875,00 DKK
Tilbud Udsolgt
1-3 dages levering
Drue Pinot Noir
Land Tyskland
Område Baden
Type Rødvin
Alkohol 13,0%
Indhold 0,75 l.

Beskrivelse

I Kaiserstuhl er der særligt én mark, som alle vinmagere drømmer om at få vinstokke på; Eichberg. For få år siden fik Peter lov til at leje et lillebitte parcel af en ældre mand fra området, som har passet godt på sine stokke. 2022 er Peters anden frigivelse af Eichberg (2021 blev blendet ud i Alte Reben pga. manglende mængder).

Næsen vælter op med storladen og højkoncentreret frugt. Det er faktisk utroligt, at det kan blive så koncentreret. Mørk brugt, våde blade, fyrrenåleskov, svampe, soya, indkogt oksefond, brombær, kirsebær.. Den her vin bliver ved med at give, og du skal tage dig tid, når du skal nyde den; for det fortjener den.

Det bliver ikke større i Tyskland - glæd dig.

OBS: Vi har fået 12 flasker til hele det danske marked.

Peter Wagner

Om producenten

Peter Wagner

Peter Wagner startede med en halv hektar i 2016. I dag råder han over 8 hektar på de vulkanske jorde i Kaiserstuhl, Baden. Biodynamisk drift, spontan gæring og ingen filtration - en af de mest spændende stemmer i nutidens tyske vinverden. Kaiserstuhl er en udslukket vulkan sydvest for Freiburg, og den vulkanske basaltjord giver vinene en mineralitet og dybde, der er svær at finde andre steder i landet. Peter arbejder primært med Grauburgunder og Spätburgunder - og begge druer viser, hvad de er i stand til, når man ikke skærer hjørner.
Se alle vine fra Peter Wagner