2023 Chardonnay 'Sur Le Seuil'

Friske hvide blomster og pandestegt citron møder frugten: nyhøstede clara frijs pærer, grønne æbler og et strejf af saltristede mandler. Klar og præcis frugt i munden, syren er rank og finishen folder sig ud med en mineralsk intensitet der trækker tråde til den kalkstensholdige jord, vinstokkene står i.

Sur Le Seuil 2023 er Chardonnay med både finesse og kant - vinificeret med minimal indblanding for at lade terroiret tale. Markerne på marne‑kalk, og druerne høstes med omhu, gæres naturligt, og vinen bliver ufiltreret tappet for at bevare renheden.
Her får du en hvidvin, der er klar til dans med det samme. Perfekt til hvid fisk, lyst fjerkræ, lette gryderetter eller faste råmælksoste.