2023 Trousseau 'En Tartot'

Trousseau 'En Tartot' kommer fra en parcel i Molamboz plantet i 2001 - yngre stokke end Vieilles Vignes-cuvéen, men med en mere direkte og åben frugtighedsprofil, der har sin helt egen charme. Den varme, grusede jordbund giver Trousseau den modenhed og koncentration, druen har brug for.

Duften er direkte og indbydende med solbær, brombær og hindbær flettet med lakrids og peber. I munden er den koncentreret og saftig med mørk frugt i front, en rank struktur og et let eukalyptuspræg i finalen, der giver den en ekstra kant og præcision.

Spontangæret og lagret på ståltank for at fremhæve frugtens renhed. Dyrkes efter biodynamiske principper (ikke certificeret). Naturligt match til and, lam, svamperetter eller en god pølse fra grillen.