2023 Cuvée Weiss

2023-udgaven af Cuvée Weiss er endnu et friskt pletskud fra Matthias Wörner i Durbach. Et ligeligt blend af müller-thurgau og riesling, som smager, som foråret føles.

Farven er sart strågul med et grønt skær, og næsen lokker med citrus, lime og et stænk våde sten. I munden er det sprødt og saftigt - lime, lidt grape og gule stenfrugter danser tæt sammen med en sitrende syre og mineralsk rygrad.

Vinen er spontangæret og har ligget ca. 10 måneder på gærresterne i stål. Der er kun tilsat en knivspids svovl ved flaskning, og udtrykket er rent og umiddelbart - uden nogen form for snavs.

Det her er det perfekte glas til terrassen, til frokostbordet eller bare til dig, der trænger til noget med kant og karakter.

Vi kan også oplyse, at vinen her i tidligere - såvel som denne - årgang har haft sin gang hos op til flere rigtigt gode restauranter i Danmark.