1 2

Carsten Saalwächter

2022 Spätburgunder -R-

På lager
555,00 DKK
555,00 DKK
Tilbud Udsolgt
1-3 dages levering
Drue Pinot Noir
Land Tyskland
Område Rheinhessen
Type Rødvin
Alkohol 12,5%
Indhold 0,75 l.

Beskrivelse

Spätburgunder -R- er Carsten Saalwächters top-rødvin fra Rheinhessen-siden af Rhinen. Druematerialet er fra hans ældste vinstokke i Ingelheim, og de er fadgæret på hans allerbedste fade. Rød frugt, urterne fremstår nærmest æteriske og vinen føles som helhed enormt let og elegant, men samtidig også transparent og krystalklar. Længden er enorm, og hvis du kan finde tålmodigheden frem, og lade vinen lagre nogle år, bliver du belønnet med vin i topklasse.

2022 er en fremragende årgangen med høj syre, flot frugt og stort lagringspotentiale.

Dekantering anbefales, ligesom servering i store glas og nydelse over lang tid også gør det.

Carsten Saalwächter

Om producenten

Carsten Saalwächter

Carsten Saalwächter er det navn, alle i tyske vinmiljøer nævner, når snakken falder på de bedste nye producenter. Han holder til i Rheinhessen - men tænker i Bourgogne. Og det smager man tydeligt. Han er særligt kendt for at have redefineret Silvaner som drue - og vist, at den kan producere vine med en kompleksitet og dybde, de færreste troede mulig. Hans vine er præcise og mineralske, med lave udbytter, spontan gæring og minimal indgriben i kælderen. Det er den slags vine, der giver Rheinhessen et omdømme, det fortjener.
Se alle vine fra Carsten Saalwächter