1 2

Peter Wagner

2022 Grauburgunder vom Löss

135,00 DKK
135,00 DKK
Tilbud Udsolgt
1-3 dages levering
Drue Grauburgunder
Land Tyskland
Område Baden
Type Hvidvin
Alkohol 12,5%
Indhold 0,75 l.

Beskrivelse

Frisk og lækker grauburgunder med masser af mineralsk frugt. Lagret på 90% stål og 10% brugte barriques. Dette giver en meget frisk stil, men fadet blødgør og runder flot af. Noter af pære, æble og kærnemælk. 2022-årgangen er varmere og mere fyldig end 2023 (som du også kan finde på siden her) - begge vine er fantastiske, men det er fedmen og fyldighed, der er lidt mere tydeligt her.

Vinen går fremragende til ceviche og andet lyst kød fra enten fugl eller fisk, som spices lidt op med krydderier fra mellemøsten.

Peter Wagner

Om producenten

Peter Wagner

Peter Wagner startede med en halv hektar i 2016. I dag råder han over 8 hektar på de vulkanske jorde i Kaiserstuhl, Baden. Biodynamisk drift, spontan gæring og ingen filtration - en af de mest spændende stemmer i nutidens tyske vinverden. Kaiserstuhl er en udslukket vulkan sydvest for Freiburg, og den vulkanske basaltjord giver vinene en mineralitet og dybde, der er svær at finde andre steder i landet. Peter arbejder primært med Grauburgunder og Spätburgunder - og begge druer viser, hvad de er i stand til, når man ikke skærer hjørner.
Se alle vine fra Peter Wagner