1 2

Carsten Saalwächter

2022 Chardonnay

410,00 DKK
410,00 DKK
Tilbud Udsolgt
1-3 dages levering
Drue Chardonnay
Land Tyskland
Område Rheinhessen
Type Hvidvin
Alkohol 12%
Indhold 0,75 l.

Beskrivelse

Citron, æble og kalk nærmest eksploderer op ad glasset, når du dufter første gang. Granny smith æbler, æbleskræl, salt og hav og smør og brioche. Det har samme fylde og koncentration som eksempelvis jura-chardonnay, men finesse som bourgogne. Intensiteten og rigdommen er enorm. I det hele taget er niveauet enormt.

Det er enorm vin.

Du får her en flaske vin, der bliver ved at med at give. Nyd den over mange timer eller flere dage, helst i de største glas, du har.

Carsten Saalwächter

Om producenten

Carsten Saalwächter

Carsten Saalwächter er det navn, alle i tyske vinmiljøer nævner, når snakken falder på de bedste nye producenter. Han holder til i Rheinhessen - men tænker i Bourgogne. Og det smager man tydeligt. Han er særligt kendt for at have redefineret Silvaner som drue - og vist, at den kan producere vine med en kompleksitet og dybde, de færreste troede mulig. Hans vine er præcise og mineralske, med lave udbytter, spontan gæring og minimal indgriben i kælderen. Det er den slags vine, der giver Rheinhessen et omdømme, det fortjener.
Se alle vine fra Carsten Saalwächter