Citron, æble og kalk nærmest eksploderer op ad glasset, når du dufter første gang. Granny smith æbler, æbleskræl, salt og hav og smør og brioche. Det har samme fylde og koncentration som eksempelvis jura-chardonnay, men finesse som bourgogne. Intensiteten og rigdommen er enorm. I det hele taget er niveauet enormt.
Det er enorm vin.
Du får her en flaske vin, der bliver ved at med at give. Nyd den over mange timer eller flere dage, helst i de største glas, du har.