1 2

Carsten Saalwächter

2021 Riesling Kalkstein

215,00 DKK
215,00 DKK
Tilbud Udsolgt
1-3 dages levering
Drue Riesling
Land Tyskland
Område Rheinhessen
Type Hvidvin
Alkohol 11,5%
Indhold 0,75 l.

Beskrivelse

Riesling Kalkstein er en ny cuvée fra Carsten Saalwächter. Her er tale om en "late release" version, altså en flaske Carsten har haft liggende til flaskemodning i ekstra lang tid, så vinen kunne ramme det helt rette niveau.

Det har den nu, og du har i dén grad noget at se frem til.

Sprød og frugtfuld riesling med tårnhøj syre. Som det er med alle Carstens vine, har også denne riesling fået fad - og det klæder den. Det er riesling på et niveau, du måske ikke har prøvet før..

Obs: Vi har kun fået 24 flasker til Danmark. Med andre ord: Mængderne er små.

 

Carsten Saalwächter

Om producenten

Carsten Saalwächter

Carsten Saalwächter er det navn, alle i tyske vinmiljøer nævner, når snakken falder på de bedste nye producenter. Han holder til i Rheinhessen - men tænker i Bourgogne. Og det smager man tydeligt. Han er særligt kendt for at have redefineret Silvaner som drue - og vist, at den kan producere vine med en kompleksitet og dybde, de færreste troede mulig. Hans vine er præcise og mineralske, med lave udbytter, spontan gæring og minimal indgriben i kælderen. Det er den slags vine, der giver Rheinhessen et omdømme, det fortjener.
Se alle vine fra Carsten Saalwächter