1 2

Carsten Saalwächter

2021 Riesling Kalkstein

215,00 DKK
215,00 DKK
Tilbud Udsolgt
Udsolgt

Vi har ikke flere flasker af den her vin.

Se andre vine fra Carsten Saalwächter

Servering

Temperatur 10-12 °C
Passer godt til
  • Ørred med brunede mandler
  • Røget ål med røræg
  • Flammkuchen

Beskrivelse

Riesling Kalkstein er en ny cuvée fra Carsten Saalwächter. Her er tale om en "late release" version, altså en flaske Carsten har haft liggende til flaskemodning i ekstra lang tid, så vinen kunne ramme det helt rette niveau.

Det har den nu, og du har i dén grad noget at se frem til.

Sprød og frugtfuld riesling med tårnhøj syre. Som det er med alle Carstens vine, har også denne riesling fået fad - og det klæder den. Det er riesling på et niveau, du måske ikke har prøvet før..

Obs: Vi har kun fået 24 flasker til Danmark. Med andre ord: Mængderne er små.

 

Vinen

Drue
Riesling
Land
Tyskland
Område
Rheinhessen
Type
Hvidvin
Alkohol
11,5 %
Indhold
0,75 l

Epikur

Kuraterede vine, caviar eller trøffel og mundgodt fire gange årligt.

Læs om Epikur

Kun 7 pladser tilbage Senest 24. november til decemberkassen

Carsten Saalwächter

Om producenten

Carsten Saalwächter

Carsten Saalwächter er det navn, alle i tyske vinmiljøer nævner, når snakken falder på de bedste nye producenter. Han holder til i Rheinhessen - men tænker i Bourgogne. Og det smager man tydeligt. Han er særligt kendt for at have redefineret Silvaner som drue - og vist, at den kan producere vine med en kompleksitet og dybde, de færreste troede mulig. Hans vine er præcise og mineralske, med lave udbytter, spontan gæring og minimal indgriben i kælderen. Det er den slags vine, der giver Rheinhessen et omdømme, det fortjener.
Se alle vine fra Carsten Saalwächter