Winemakers Dinner - Peter Wagner

Den 31. maj kommer Peter Wagner (for første gang nogensinde) til Danmark - og sammen med ved gode venner fra Kok & Vin, afholder vi en Winemakers Dinner.

Det bliver en aften med en perlerække af vine, hvor vi skal smage de helt sjældne topvine, vine med lidt alder og så har Peter været så sød at tage lidt af hans populære Chardonnay med fra hans første årgang som egen vinbonde.

Det bliver en aften med fantastisk mad og fantastiske vine; alt sammen flankeret af Peter der fortæller om hvordan vinene er blevet til og om hans liv som vinmager.

OBS: Vi har et begrænset antal pladser, og der kommer ikke flere til salg.
OBS2: Vi tager forbehold for eventuelle ændringer i programmet.

Programmet er følgende:

Flæskesvær med ramsløg, Gordaloliven & tørrede grignotons
- 2021 Blanc de noirs, Brut nature (vi bliver de første der skal smage hans nye årgang)

Saltede kammuslinger med fynsk friskost, blomkål, hyldeblomst & ristede hasselnødder
- 2021 Oberrotweil Grauburgunder
- 2019 Vom Schlossberg Grauburgunder

Grønne asparges, koldrøget laks, klassisk vinaigrette & smørstegte brødkrummer
- 2022 Oberrotweil Weissburgunder/Chardonnay
- 2022 Oberrotweil Chardonnay
- 2017 Oberrotweil Chardonnay (Peters første årgang)

Tatar af oksemørbrad pillede fjordrejer, aspargeshollandaise & syltede asparges
- 2020 Oberrotweil Spätburgunder
- 2020 Oberrotweil Spätburgunder Alte Reben

Farseret kylling fra Hopballe Mølle med trøffel, morkler, grønne asparges & reduceret hønsefond
- 2018 Henkenberg Spätburgunder
- 2020 Henkenberg Spätburgunder
- 2020 Eichberg Spätburgunder

Kaffe/Te med petits fours

Informationer

Hvor er smagningen?

Kok & Vin
Store Gråbrødrestræde 19
5000 Odense C

Hvornår er smagningen?

D. 31. maj 2024
Klokken 18:00 - ~21:30

Hvad koster det?

895,- inkl. mad, vin, vand, kaffe/te og petit fours

Obs: Der kan ikke benyttes rabatkode til billetter til dette arrangement.
Obs 2: Skulle du blive forhindret i at deltage, kan vi ikke refundere din billet - men vi vil dog være behjælpelige med at prøve at videresælge den, hvis du ønsker det.
Obs 3: En Winemakers Dinner er en social begivenhed, og derfor (såvel udbuddet pladsmuligheder) vil der bl.a. være langborde til middagen.