Om Vinifikant

Vin med en historie bag hver flaske

Vinifikant bygger på en enkel overbevisning: den bedste vin opstår, når vinbonden lader jorden og årgangen tale. Vi smager os frem til de producenter, vi tror på, og henter dem hjem til dig.

Det begyndte med en brændende interesse for velsmag. Og med et ønske om at arbejde med vine, der bliver til med respekt for jorden og naturen, ikke som en løftet pegefinger, men fordi det smager bedre.

Vi kender vinene, fordi vi har gjort arbejdet: researchet grundigt, smagt os igennem og talt med menneskerne bag flaskerne. Mange af dem er med tiden blevet til relationer, vi holder ved lige.

Resultatet er et udvalg, vi selv står inde for. Vine med karakter, ærlighed og en tydelig fornemmelse af, hvor de kommer fra.

Det vi står for

Fire ting vi aldrig giver køb på

01

Terroir frem for alt

Vi vælger vine, hvor stedet kan smages. Kalk, skifer og vulkansk jord skal kunne mærkes i glasset.

02

Lav intervention

Mindst muligt i kælderen. Vilde gærer og ærlig vin, der lever og udvikler sig i flasken.

03

Vinbønder vi kender

Bag hver vin er der et menneske. Vi tager os tid til at lære producenterne at kende, så vi ved, hvordan vinene bliver til, og hvem der står bag.

04

Smagt før vi køber

Intet kommer på hylden, som vi ikke selv ville drikke. Hver vin er smagt og udvalgt med omhu.

Smag forskellen selv

Find din næste favorit blandt vine udvalgt med passion og håndværk.

Udforsk vinene