Crémant du Jura

Med sin klare og letgule farve byder denne cremant sig smukt til i glasset. Nyskårede æblestykker, forårsblomster og delikate mineralske noter udgør næsen, og det bakkes ditto op at en uhyggeligt flot balance. Ufatteligt levende og samtidig silkeblød vin.

Chardonnay- og Savagnin-frugten er nogenlunde ligeligt fordelt i vinen (den officielle fordeling er ikke oplyst), og er blevet til med et let press - vinen er vinificeret efter Champagne-metoden, og er derfor lagret 12 måneder på gærresterne hvorefter der tilsættes dosage og afslutningsvis lagres på flaske inden frigivelse.

Vinen har mange kvaliteter, som vi holder af fra Champagne, men er samtidig også helt sin egen. Det florale i så skøn og klædelig en oplevelse, og du får en vin der er et sikkert hit hver eneste gang du åbner den.