2023 Chassagne-Montrachet 'Vieilles Vignes'
Beskrivelse
Chassagne - er det ikke hvidvin? Nope. Og dem, der ved hvad rød Chassagne kan, ved... noget vigtigt.
Vinen her viser for alvor, hvad Pinot Noir-stokke med alder kan. I glasset står den dyb purpurrød. I næsen mørke og solmodne bær, diskrete krydderier og et strejf af noget let vildt - aromatik der giver personlighed.
Frugten kommer fra to parceller: Les Voillenots Dessus og Les Mouchottes. Kalksten og dybt ler i bunden af skråningen. Det giver både spændstighed og tyngde. Energi og bund.
I munden viser den sin oprindelse. Der er koncentration fra de gamle stokke og et tydeligt greb i tanninerne. Strukturen bærer frugten, og balancen mellem kalkens spændstighed og lerets dybde giver vinen både energi og tyngde.
Det her er rød Chassagne med seriøsitet. Det er Chassagne til fordybelse. Det er Chassagne til aftener med gode mennesker.
