2023 Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Borniques'

Les Borniques grænser op til Musigny og Les Amoureuses. Det forpligter.

Duften er klar og intens: hindbær, blåbær og en kølig, kalkbåren friskhed. Roibos-te, hybenroseblade og fyrrenåle følger op i skøn symbiose med frugten.

I munden mærker man niveauet. Strukturen er fast og præcis, tanninerne finkornede og detaljerede. Kalken giver spændstighed, og koncentrationen er markant og længden uendelig.

Man er ikke i tvivl; det her er stor vin. Balancen, fokuset, intensitet, længden og præcisionen i noterne - det hele står klart.

Server den til bresse-kylling, fuglevildt, smørbårne saucer eller skindstegt fisk på ben - og fordyb dig i både mad og vin herfra.