1 1

Weingut Lassak

2022 Wurmberg Lemberger

På lager
590,00 DKK
590,00 DKK
Tilbud Udsolgt
1-3 dages levering
Drue Lemberger
Land Tyskland
Område Württemberg
Type Rødvin
Alkohol 13%
Indhold 0,75 l.

Beskrivelse

Wurmberg er efter min mening det fornemste glas lemberger, jeg nogensinde har smagt fra Württemberg. Sả er det sagt.
- René Langdahl, Gastro magasin november 2024

---

Wurmberg stammer fra et af de højestliggende parceller i Besigheim. Alt arbejde er nødt til at foregå med hænder, da ingen maskiner og lignende kan komme herop. De 40-60 årige vinstokkene står i en nærmest amfiteater-opsætning på kalkstensholdig jord. Spontangæret over 3 uger i åbne trækar, lagret i 350-liters brugte træfade i 18 måneder.

OBS: Max 1 flaske pr. kunde - ordrer der indeholder flere flasker vil blive afvist. 

 

Weingut Lassak

Om producenten

Weingut Lassak

Stefanie og Fabian Lassak driver et lille, kompromisløst vineri i Hessigheim, Württemberg - på terrassemarker over kalksten, med Riesling, Lemberger og Spätburgunder der er 30-55 år gamle. Nogle marker ligger så stejlt over Neckarfloden, at alt arbejde foregår i hånden. Biodynamisk drift, spontan gæring og lange liggetider. Lassak er bredt anerkendte i europæiske vinmiljøer og på mange af de bedste restauranters vinlister - og med god grund. Det er den slags vineri, der minder om hvorfor vin er interessant.
Se alle vine fra Weingut Lassak