2020 Touchez le Grolleau

100% Grolleau macereret i 15 dage, hvor der også er anvendt lidt presning med fødderne. 80% af vinen har været på brugte fade i 6 måneder, og der er ikke anvendt filtrering. Vinen har virkelig en saftig syre med noter af røde bær, efterårsskov som afsluttes af lidt tanninbid.