2023 Grauburgunder vom Löss

Frisk og lækker grauburgunder med masser af mineralsk frugt. Lagret på 90% stål og 10% brugte barriques. Dette giver en meget frisk stil, men fadet blødgør og runder flot af. Noter af pære, æble og kærnemælk.

Sammenlignet med 2022-årgangen, som også er i shoppen, er denne vin mere rank og mineralsk.

Vinen går fremragende til ceviche og andet lyst kød fra enten fugl eller fisk, som spices lidt op med krydderier fra mellemøsten.