La Grange De Noue Méa

Lidt syd for Loire floden, ikke langt fra Saumur, bor Marie og Hervé på deres landsted. Marie har en stor passion for kunsthåndværk og blomster, og Hervé har stor passion for vinproduktion. 

Sammen har de stor kærlighed for det naturlige, og alt hvad de laver, er derfor gjort økologisk og biodynamisk.

Hervé har 4 hektar marker i landsbyen Saint Georges sur Layon og opdelt i 3 parceller med de 3 druesorter der arbejdes med. Chenin Blanc, Grolleau og Cabernet Franc.
Der er arbejdes med stor respekt natur og biodiversitet med blandt andet begrænset jordbearbejdning, naturligt græs mellem vinene samt genplantning af hække og træer i vinmarkerne.
I kælderen arbejdes der med minimal tilsætning af svovl og vinene filtreres alt efter hvilken Cuvée der arbejdes med.