2021 Weisser Burgunder

FLOT ANMELDT ⭐
René Langdahls stortest af Weissburgunder

"Hvid bourgogne! Reduktiv og krudtet, tydelig bærmelagring under reduktive forhold, benzenmetanthiol hedder duftstoffet, som findes i de globale trendy chardonnayer, men det kan sandelig også skabes i weissburgunder. Oh! Fremragende, dirrende, nærmest riesling syreattack initialt, men feder med temperatur tydeligt op til burgunderkrop. Og den holder kun 11,5 %" - 92 point, René Langdahl

Frisk og imødekommende weisser burgunder/pinot blanc der tager dig i hånden fra start af. Mundfølelsen er cremet, frugten krystalklar og med et letsaltet præg. Masser af citrus og kalk, lidt grønt æble også. Det her smager af stor, dyr og hvid bourgogne - ligesom det meste hvide Saalwächter gør det.

God til at drikke alene. God til fisk, kylling og lette grøntsagsretter. God til alt, der er godt.

2021 er enormt tilgængelig, så den kan nydes allerede fra dag 1. Men vær ikke i tvivl om lagringspotentialet - det er bestemt stort.