2017 Le Patriste

Lavet på Cabernet Franc som macereres i mere end 1 måned, hvor der anvendes presning med fødderne.  Herefter kommer vinen minimum 1 år på fad, og efterfølgende minimum 1,5 år på flaske inden vinen sælges. En dejlig balanceret vin med lækre noter af brombær, skovbund og solbærstilk - grannåle og underskov er også at finde, hvis man giver vinen lidt tid i glasset.