Din kurv

Ingen varer i kurven.

Vælg en side

Fri fragt ved køb over 999 kr.

Levering: 2-4 hverdage

Unikke vine fra små producenter

Fri fragt ved køb over 999 kr.

Levering: 2-4 hverdage

Saalwächter smagekasse – Den ultimative

3.250,00 DKK

Kassen her er for dig som går all-in på Carsten Saalwächter. Vi har samlet både de nyeste super lækre hvidvine og de nyeste (og bedste) røde. Her er vin til nutiden og fremtiden – og du kommer ikke til at fortryde din investering i disse vine.

Kassen indeholder:

Hvidvinene

Vi kommer omkring de magiske og ultrapopulære Silvaner-vine, hans Weissburgunder der i 2020 årgangen virkelig viser, hvor langt man kan trække niveauet op på weisser burgunder/pinot blanc. Det er også Carstens fortolkning af Grauburgunder, der med et ufatteligt lækkert, tropisk og let krydret udtryk giver fuld smæk på opleveren.

Og så er der de to chardonnay-baserede vine. Den “almindelige” Chardonnay 2020, der på ingen måde er almindelig. Det er storladent, smager vanvittigt (og dyrt) og er på alle parametre en herlig oplevelse for dig, som elsker chardonnay.

Apropos dig der elsker chardonnay – vi har inkluderet den meget limiterede Chardonnay -R- 2018 i kassen. Det er de bedste chardonnay-druer fra 2018, som har ligget på fad i hele 42 måneder, og som først for ganske nyligt blev flasket og frigivet. Vinen er decideret voldsom. Fuld smæk på æble/citrusfrugten, et intenst med flot fadpræg og en heftig syre. Det her er vin der skal have tid i store glas (eller karaffel). Enormt høj koncentration. Smager fabelagtigt nu – og bliver endnu vildere om et par år.

I kassen her finder du også Weisser Burgunder Hoher Fels 2020, der er Carstens nye top weisser burgunder, og den kan du virkelig se frem til. Det er en salt-, syre- og elektricitetseksplosion i én og samme vin, og det er noget af det bedste hvidvin vi nogensinde har smagt. Kort sagt: glæd dig.

Rødvinene

2019 er ifølge Carsten hans bedste rødvinsårgang hidtil. Vind og vejr var gunstigt, og det smages da også tydeligt, at der er noget stort i gærde, når man åbner flaskerne.

Hans regulære spätburgunder er i sig selv skræmmende god, taget i betragtning af at det er her niveauet starter. Alte Reben er hans spätburgunder på gamle stokke, hvor du får en større elegance og finhed i vinen. Omvendt er La Premiere, der kommer fra den anden side af Rhinen i Rheingau, en mere fyldig, spicy og voluminøs sag.

Det hele kulminerer i topvinen fra den anerkendte Höllenberg mark, og her kan du se frem til noter af kirsebær og kirsebærsten, eukalyptus, lidt skovjordbær, en ufattelig elegance og nærmest transcenderende næse. Det bliver ganske enkelt ikke meget større.

Alt sammen samlet i denne ene og så absolut ‘ultimative’ kasse.

Drue
Alkohol 12,5%
Land Tyskland
Område Rheinhessen
Type Hvidvin
Indhold 12x 0,75 l.

Andre (seriøst) gode vine