2021 PetNat Schaumwein

Schaumwein fra Laura Seufert er en herlig mousserende sag på müller-thurgau, bacchus og kerner. Egentlig havde vi den også i 2020 årgangen, men vi fik så lidt af den, at vi valgte at sælge det hele til vores gode venner fra S'Vineriet i Odense. Men nu er 2021 ankommet, og det skal du være glad for.

Det er vin lavet på petnat-metoden, altså hvor druematerialet hældes på flaske og får lov at gære færdigt. Det er naturlig mousserende vin, og når Laura Seufert står bag er det noget af det bedste, synes vi.

Masser af æble, pære og en snert stenfrugt. Fantastisk balanceret petnat, der gør postulater om, at petnat skal være skørt, til skamme. Laura har fuld kontrol over sine naturlige vine, og hun ved præcis hvor de ender. Prøv det - du vil ikke fortryde.