2019 Oberrotweil Chardonnay

Næsen vælter ud af glasset med knivskarp frugt og behageligt fedme fra lagringen på de brugte barriques. Der er grønne æbler, smør og kombinationen af fedme og friskhed er perfekt.
⁠
Fik du vinen serveret blindt ville du med rimelig sandsynlighed gætte hvidvin fra Bourgogne. Ung  og tilpas moden frugt, knivskarp syre, markant terroirpræg fra Kaiserstuhl (vulkan, flint og kalk) og krop fra fadet samt den lange lagring på bærmen – intet mindre end en herlig chardonnay.

“Reduktiv, lille strøget tændstik, æggepunch, fadcreme, fantastisk renhed og spændstighed, slet ikke noget fedme, men kun tysk klarhed, røget tone fra fadet. Fremragende.”
– René Langdahl