2019 Henkenberg Spätburgunder

Tysk Spätburgunder i absolut topklasse. Det er topvinen fra Peter Wagner, og det er noget af det bedste tyske Spätburgunder vi har smagt. Det er stor vin, som du bør unde dig selv at smage. Ligesom de andre vine fra Peter Wagner, så er vinen spontangæret og med minimale mængder tilsat svovl ved flaskning. Der er brugt 15% nye barriques og 85% brugte barriques og så er der brugt 80% hele klaser. 

“Klart mørkest, men også imponerende frugtnaturlig, ja dufter rent ud sagt af stor gevrey chambertin, røde søde kirsebær, sød og varm muldjord, krydret af orientalske krydderier, støvet pulvertannin, silkefølelse, fornem og frugtsaftig, helt fri for forstyrrende ristet egetræ. Bid fra stilk og bark. Fremragende i moderat naturstil, DRC-agtig faktisk… sorry to say so. Har dog også på fornemmelsen at de skal drikkes nu – har nærmest ren kirsebærsaft, vildgæret Frederiksdal-vin fra Johannesmark.”
– 94 point, René Langdahl