Carsten Saalwächter er et af Tysklands største talenter i nyere tid. Egenhændigt har han genopfundet hvad man kan gøre med Silvaner, ligesom han helt generelt har løftet niveauet for hvad tysk vin har at byde på.
Alt er dyrket biodynamisk (ingen certificering), spontangæring, ingen filtrering og ingen udenomshandlinger - alt er gjort til perfektion.
Stilen er kølig og frisk, fadet er altid tilstede i Carstens vine - og det er fade af absolut bedste kvaliteten (han smager selv fadvandet og udvælger sine fade).
Her får du muligheden for at smage alle hans nyligt frigivede hvidvine i én kasse - og det er til den absolut bedste pris, du kan få vinene til.
Kassen består af:
2 fl. 2021 Silvaner Alte Reben
1 fl. 2021 Grauer Burgunder
1 fl. 2021 Weisser Burgunder
1 fl. 2021 Chardonnay
1 fl. 2020 Chardonnay -R-
Der er lavet 6 kasser i alt (vi får meget få flasker fra toppen).