{"product_id":"amelie-guillot-smagekasse-6-flasker","title":"Amelie Guillot - Smagekasse - 6 flasker","description":"\u003cp\u003eAmélie Guillot købte sine første marker i Molamboz ved Arbois i 1995 og laver stadig det hele selv, fra arbejdet i marken til flaskningen i kælderen. Hun dyrker stokkene efter biodynamiske principper på kalkrig mergel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet imponerende er bredden. Alene og på få hektar laver hun hele Juras register, fra crémant og frisk Savagnin til Vin Jaune og Macvin, og hun rammer plet hele vejen. Hendes vine er fast inventar på vinkortet hos flere velrenommerede restauranter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI kassen har vi samlet hendes friske side. Den starter med crémanten af Chardonnay og Savagnin og fortsætter med Blanc Floral, som er hendes mest tilgængelige hvidvin. Så kommer en Chardonnay fra 2024, hvor frosten gav små udbytter. Det betyder grundigere selektering og mere spænding og nerve i vinen. Savagnin Naturé er lavet \u003cem\u003eouillé\u003c\/em\u003e, altså med løbende opfyldning af fadet, så druens egen frugt står forrest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe to røde viser Juras lette side. Poulsard er silkeblød med vilde jordbær og violer, og Trousseau 'En Tartot' er mørkere i frugten med solbær og brombær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅbn crémanten som aperitif, og sæt de hvide til eksempelvis fisk og Comté og de røde til charcuteri og svampe. Vi synes, det er noget af det mest velsmagende, Jura har at byde på i den friske stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Amélie Guillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55025294704963,"sku":"KASSE-AG-6FL","price":1145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/kassebillede-366ea3c7.jpg?v=1794035225","url":"https:\/\/vinifikant.dk\/products\/amelie-guillot-smagekasse-6-flasker","provider":"Vinifikant ApS","version":"1.0","type":"link"}