{"product_id":"2020-les-soranges","title":"2020 Les Soranges","description":"\u003cp\u003eLes Soranges er en enkelt parcel i Méry-Prémecy med sandet kalkjord og østvendt eksponering. Stokkene er ren Meunier, plantet i 1963 med massalselektion, og marken er certificeret økologisk siden 2024. Parcellen bliver kun flasket for sig i de år, hvor den kan bære det.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen ligger 11 måneder på egetræsfade uden \u003cem\u003ebâtonnage\u003c\/em\u003e og bliver hverken filtreret eller kølet med andet end vinterens naturlige kulde. Derefter ligger den 36 måneder på flaske og er doseret som Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNæsen åbner med en fyldig og sprød rødfrugtet fornemmelse - modne æbler, lidt brombær, solbærblade og et strejf af hvide blomster. Nedenunder er der bund i form af skovbund, bagekrydderier, lidt brioche og et let, frækt oxidativt præg, som man oftest finder hos de allerbedste vinbønder i Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoussen er perfekt afdæmpet, men selvfølgelig perlende med små, fine bobler. Munden er fyldig, syren går i balance med frugten, og eftersmagen er uendelig. Den lave dosage klæder vinen rigtig godt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er god til caviar og skaldyr, også hummer, men kan snildt tage perlehøne og i det hele taget fisk eller lyst fjerkræ med smørfede saucer.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertrand Charton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54910378115395,"sku":"BC20-SORA","price":455.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/1792010382189-charton.jpg?v=1792010406","url":"https:\/\/vinifikant.dk\/products\/2020-les-soranges","provider":"Vinifikant ApS","version":"1.0","type":"link"}