Matthias Wörner
2019 Grauburgunder Kochberg
2019 Grauburgunder Kochberg
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Dybt seriøs grauburgunder fra Matthias Wörner, der holder til i den lille landsby Durbach i Baden. Stokkene står i 400 meters højde på kanten til Den Sorte Skov. Alt arbejde foregår manuelt, mosten spontangæres, og der bruges minimale mængder svovl. Det kølige klima giver en ekstremt mineralsk vin med en nærmest salt og elektrisk syre, der holder fedmen fra de nye fade (ca. 1/3) flot i balance. Derudover har vinen fået et års tid på bærmen, hvilket giver yderligere dybde til vinen.
Der er masser af frisk citrus og grønne æbler, knuste sten, røg, salt og tropisk frugt. Det smager uhyggeligt godt, og det smager på ingen måde af grauburgunder, som man typisk kender det. Og når ja, så er der kun 4 flasker tilbage på lageret, så hvis du skal nå at sikre dig en flaske eller to, så skal du være hurtig på tasterne.
