0 emner

Din kurv

Ingen varer i kurven.

Vælg en side

Fri fragt ved køb over 999 kr.

Levering: 2-4 hverdage

Unikke vine fra små producenter

Fri fragt ved køb over 999 kr.

Levering: 2-4 hverdage

SaarWeinGut Peter Burens

Peter Burens holder til i Saar i det sydlige Mosel. Her har en et lillebitte vineri i en garage i Saarburg (ja, du læste rigtigt), hvor han producerer 6000-8000 flasker helt fantastisk riesling fra sine mikroskopiske 0,7 ha vinmarker.
Inden Peter startede sit eget vineri i 2015, var han rundt og arbejde for en række prominente producenter som Schloss Saarstein i Saarstein, Hans Wirsching i Iphofen samt ingen ringere end Florian Lauer (fra Weingut Peter Lauer i Ayl), der i dag agerer mentor for Peter. Derudover har han også arbejdet et år i Oregon hos J. Christopher Wines arrangeret af Ernst Loosen.

Gamle stokke på stejle marker

Det kan godt være, at Peter Burens ikke råder over ret meget jord, men de små vinmarker, han har, er til gengæld af høj kvalitet.
Al hans riesling kommer fra Große Lage (Tysklands svar på Grand Cru) marken, Schonfels, fordelt på Auf Schonfels og Ayler Schonfels, hvor vinstokkene er over 40 år gamle på begge parceller. De ultra stejle marker sydøstvendte og ligger langs Saar, som er en biflod til Mosel-floden. Jordbunden er fyldt med kalk, som holder på varmen og er med til at sikre en god modenhed i druerne og ikke mindst en flot mineralitet i vinene.

Magisk riesling fra Mosel

Stilmæssigt er der tale om traditionel Mosel-riesling med masser af nerve og mineralitet. Det er slanke og aromatiske vine med høj syre, og der arbejdes med sødmegraderne trocken, feinherb og kabinett (hhv. tør, halvtør og sød), mens der i de ekstra gode årgange laves en spätlese i stedet for kabinett. Fælles for alle vinene er den knivskarpe og mundvandsdrivende syre, en vanvittig flot syre-/sødmebalance og ikke mindst en utrolig høj drikbarhed.

Læs mereLæs mindre

    Ingen resultater fundet

    Siden du anmodede om kunne ikke findes. Prøv at præciser din søgning, eller brug navigationen ovenfor til at lokalisere indlægget.