Din kurv

Ingen varer i kurven.

Vælg en side

Fri fragt ved køb over 999 kr.

Levering: 2-4 hverdage

Unikke vine fra små producenter

Fri fragt ved køb over 999 kr.

Levering: 2-4 hverdage

Spätburgunder

Spätburgunder-druen er i Tyskland en af de bedste og mest fornemme rødvinsdruer, man kan komme i nærheden af

Udenfor Tyskland er spätburgunder mest kendt under sit franske navn, Pinot Noir, hvor den er hoveddruen i flere af de mest anerkendte vinområder, herunder Bourgogne-regionen.

I Tyskland kalder man dog druen for spätburgunder. Spät betyder sent og kommer af, at druen modnes sent, mens burgunder er tysk for bourgogne, dvs. senbourgogne direkte oversat.

Viser alle 8 resultater

Tysklands mest fornemme rødvinsdrue

Den tyske spätburgunder-drue er i en klasse for sig selv, når det kommer til tyske rødvine, og kan sågar hamle op med nogle af verdens fineste vine fra det stærkt eftertragtede Bourgogne-distrikt i Frankrig.

Priserne på vine fra Bourgogne har dog været på himmelflugt de seneste år, hvilket har fået mange vinelskere til kigge andetsteds. Her er øjnene i mange tilfælde faldet på den tyske drue, spätburgunder, hvor man ligeledes får rødvine i absolut topkvalitet, men til langt mere overkommelige priser.

Tysk rødvin i rivende udvikling

Tysk rødvin har inden for de seneste år gennemgået en rivende udvikling. En udvikling, som stadig er i fuld gang. Mange betragter i dag de tyske rødvine, som nogen af verdens mest spændende og interessante rødvine at følge udviklingen af.

Som den absolutte frontløber, når det kommer til tyske rødvine, har vi spätburgunder-druen, som er i stand til at skabe nogle rødvine, ingen andre druer kan.

Spätburgunder-druen er kendt for sin meget forfinede aroma, som ofte beskrives med ord som jordbær, kirsebær, trøffel og karamel. Med sin lethed og insisterende friskhed, har de fleste vine, som er fremstillet på druen, en dejlig frugtig og saftig smag samt en omfavnede og charmerende stil.

Med spätburgunder kan man få nogle fantastiske vinoplevelser, til priser, man ikke havde troet var muligt. Det er sjældent set, at vine med så mange nuancer og så meget dybde og kvalitet, kan fås til priser, som vi ser det med vine fremstillet på druen.

Ideelle vækstbetingelser i det sydlige Baden

Spätburgunder dyrkes flere steder i Tyskland, bl.a. Pfalz, Baden, Ahr, Rheinhessen og Nahe.

Rødvine fremstillet på spätburgunder-druen fra Baden er dog særligt interessante. Baden, som er Tysklands tredje største vinregion, er nemlig samtidig Tysklands sydligste og dermed også varmeste vinregion. Det giver spätburgunder-druen optimale og ideelle klima- og vækstbetingelser, som gør, at vine fremstillet på spätburgunder-druen fra netop denne region, er af særlig høj kvalitet.

Baden har sågar fået tilnavnet ”Tysklands Bourgogne” da rødvinene herfra kvalitetsmæssigt kan hamle op med selv de dyre rødvine fra Bourgogne-distriktet i Frankrig.

Hos Vinifikant forhandler vi rødvine fremstillet på spätburgunder-druen fra det tyske vinhus, Weingut Peter Wagner, som er en lille familiedrevet vingård fra Baden. Her fremstiller man bl.a. rødvinen Henkenberg Spätburgunder, som er en rødvin som egner sig særligt godt til alle vinelskere, som holder af de tørre vine. Vinen er desuden kendt for sin fortryllende aroma med smag af blåbær, syren og blomme og sin flotte lysende røde farve i glasset.

Syrlige spätburgunder-vine fra Rheinhessen

Er man derimod til de mere syrlige rødvine, har vi hos Vinifikant også rødvine fremstillet på spätburgunder fra Tysklands største vinregion, Rheinhessen. Her forhandler vi bl.a. vine fra den tyske vingård, Carsten Saalwächter, som er kendt for at lave særdeles velsmagende rødvine baseret på især spätburgunder.

Spätburgunder-rødvinene fra Carsten Saalwächter er særligt kendt for deres syrlige og frugtige smag med en høj farveintensitet og røgfyldte træaromaer med strejf af bl.a. kirsebær og eg.

Hvad er Spätburgunder?
Spätburgunder er det tyske navn for rødvinsdruen Pinot Noir, som er en af verdens bedste druesorter.

Hvad smager Spätburgunder af?
Vine fremstillet på spätburgunder-druen er kendt for deres lette, friske og frugtige smage med strejf af forskellige bærtyper.

Hvad koster Spätburgunder?
Rødvine fremstillet på spätburgunder koster typisk mellem 140 kr. og 500 kr. per flaske. Rødvine af sammenlignelig kvalitet fra fx Bourgogne koster ofte mindst det dobbelte.