{"title":"Chardonnay","description":"\u003ch2\u003eHvorfor vælge chardonnay?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChardonnay er en af de mest elskede hvidvine i verden, og det er der god grund til. Kendt for sin alsidighed og evne til at frembringe forskellige smagsnuancer, tilbyder Chardonnay en unik oplevelse for vinelskere. Uanset om du foretrækker en cremet tekstur med noter af smør og vanilje eller en friskere profil med citrus og mineraler, findes der en Chardonnay til enhver smag. Denne druesort har også den særlige evne til at reflektere terroir, hvilket gør det muligt at finde varianter fra hele verden, hver med deres unikke karakteristika.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eForskellige typer chardonnay-hvidvin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI denne kategori finder du et bredt udvalg af Chardonnay, som spænder over flere forskellige stilarter. Fra de fyldige og fadlagrede til de mere friske og frugtige, er der noget for enhver anledning. Hver flaske er nøje udvalgt for at sikre kvaliteten, så du kan nyde en bemærkelsesværdig vinoplevelse. Uanset om du leder efter en vin til en særlig lejlighed eller en hverdagsfavorit, vil vores sortiment hjælpe dig med at udforske de mange facetter af denne bemærkelsesværdige vin. Tag på en smagsrejse og opdag de forskellige udtryk af Chardonnay, der venter på at blive udforsket.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvad gør franske Chardonnay specielle?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFranske Chardonnay-vine er berømte for deres elegante balance og komplekse smagsprofil, som ofte afspejler regionens særprægede terroir. Disse vine kan variere fra de lette og friske til de mere fyldige med subtile noter af smør og vanilje. Franske vinproducenter har mestret kunsten at skabe enestående hvidvine, der kan tilfredsstille selv de mest kræsne ganer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKarakteristika ved franske chardonnay\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFranske Chardonnay-vine tilbyder en bred vifte af smagsnuancer, der kan tilpasses forskellige præferencer og lejligheder. De er berømte for deres:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOmhyggeligt fadlagrede vine med dybde og kompleksitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFriske og sprøde varianter ideelle til sommerens lette måltider\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlsidighed, der gør dem velegnede til både hverdagsbrug og festlige anledninger\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDenne mangfoldighed gør det muligt at nyde en flaske Chardonnay, uanset om du ønsker noget særligt eller blot vil nyde et glas i godt selskab. For dem, der ønsker at udforske andre franske vinregioner, kan \u003ca href=\"https:\/\/vinifikant.dk\/collections\/baden\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eBaden\u003c\/a\u003e også byde på spændende hvidvine. Selvom fokus her er på Chardonnay, kan man også finde interessante vine som \u003ca href=\"https:\/\/vinifikant.dk\/collections\/pinot-blanc\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e, der tilbyder unikke smagsoplevelser. For dem, der er interesserede i Loire-vine, kan \u003ca href=\"https:\/\/vinifikant.dk\/collections\/loire\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e også være en spændende region at udforske.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFordele ved prisvenlig chardonnay\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChardonnay behøver ikke at være dyr for at imponere. Prisvenlige varianter tilbyder ofte en glimrende introduktion til denne alsidige druesort. De giver mulighed for at udforske forskellige smagsprofiler uden at overskride budgettet, hvilket gør dem ideelle for både nybegyndere og erfarne vinelskere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFordele ved prisvenlig chardonnay\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn af de store fordele ved prisvenlig Chardonnay er dens tilgængelighed og variation. Disse vine kan overraske med friske noter af citrus og grønne æbler samt en glat tekstur, der let kan nydes ved mange lejligheder—fra afslappede middage til spontane sammenkomster. Derudover giver de mulighed for at smage kvaliteten af Chardonnay fra forskellige regioner uden at gå på kompromis med smagen. At vælge en prisvenlig vin betyder ikke nødvendigvis et kompromis i kvalitet; det handler om at finde den bedste Chardonnay til prisen blandt de mange spændende muligheder på markedet. For at få den fulde bredde af Chardonnay's smagsunivers, opfordrer vi dig til at udforske vores udvalg af Chardonnay-vine på hjemmesiden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvordan vælger jeg den rigtige chardonnay?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAt vælge den ideelle Chardonnay kan være en spændende rejse gennem smagsnuancer og stilarter. Start med at tænke over, hvilken anledning du planlægger at servere vinen til. Er det en festlig middag eller en afslappet aften derhjemme? For en mere kompleks smagsprofil kan du udforske varianter lagret på egetræsfade, mens en friskere karakter ofte findes i de ulagrede varianter. Det er også værd at tage oprindelsen i betragtning; vine fra visse regioner tilbyder ofte subtile noter af mineralitet og elegance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTips til at vælge den rigtige chardonnay\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNår du vælger Chardonnay, er det nyttigt at læse om de forskellige regioners karakteristika, da vine fra forskellige områder har deres egen charme. Overvej også, hvilken stil der passer bedst til din smag og anledning. Uanset dit valg vil udforskningen af vores sortiment give dig mulighed for at finde nye favoritter og udvide din vinsmagning horisont. Vi opfordrer dig til at undersøge vores udvalg og lære mere om de mange facetter af Chardonnay.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cremant-du-jura-brut-nature","title":"2022 Crémant du Jura, Brut Nature","description":"\u003cp\u003eCremant lavet på chardonnay fra 2022 med 0 g\/L dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinstokkene er fra 1990, frugten fra 'Courbes Raies' marken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har fået 12 måneder på fade fra Etienne Calsac, 24 måneder på flaske og er blevet degorgeret i oktober 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt utroligt flot glas cremant.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Benoit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43722165387586,"sku":"BB22-CREM","price":360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/2022-cremant-benjamin-benoit.jpg?v=1771688305"},{"product_id":"2014-cuvee-3-symboles","title":"2014 Cuvée 3 Symboles","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eI glasset har den en flot gylden farve med en meget fadpræget duft af citrus, honning, brioche og lidt kaffe. Smagen har en dejlig balance mellem fad og syre med noter af citrus, mineral, smør og lidt appelsin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne kommer fra marken ”les Bacons” hvor stokke som er plantet mellem 1969-1984. Jordbunden består af ler- og kalksten hvor i der kan findes små sorte flintesten. Dette underlejres af kalk. Marken er eksponeret mod syd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer arbejdes efter biodynamiske og økologiske principper (uden certificering)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCuvée 3 Symboles er 100% Chardonnay fra 2014 høsten. Der er anvendt 300 l fade til lagring i 10-12 måneder. Dosagen er på 5g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eI alt er der lavet 1.750 flasker.\u003c\/p\u003e","brand":"Hubert Noiret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47029661532483,"sku":"HN14-SYMB","price":530.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/Hubert-Noiret-10.jpg?v=1691588747"},{"product_id":"forsalg-2021-clos-prieur","title":"2021 Clos Prieur","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eClos Prieur er en mark med vinstokke plantet af Nathalies bedstefar for mere end 50 år siden. 100% Chardonnay lagret på egetræsfade, 4 g\/l dosage samt ler- og kalkstensjord såvel som kalkholdig undergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVi smagte vinen sidst i foråret 2023 - knivskarp frugt med æble, citron, hav, flint og spandevis af kalk. Uhyggelig længde og koncentration. Det her er stor vin, og måske den største vi har smagt fra Hubert Noiret endnu. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eClos Prieur er endnu en udvidelse af de magiske enkeltmarks-, enkeltdrue- og enkeltårgangs- vine fra Hubert Noiret, der afgjort kan betragtes som deres stærkeste vine. \u003ca href=\"https:\/\/feinschmeckeren.dk\/vin\/her-er-aarets-champagne-til-nytaar-2023-24-i-aar-skal-nytaarschampagnen-have-fad\/\"\u003eSe bare her\u003c\/a\u003e, hvor der Meunier-baserede cuvée, Piece des Aulnes, vandt Danmarks mest prestigefulde Champagnesmagning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2120 flasker produceret til verdensmarkedet.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hubert Noiret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47621583601987,"sku":"HN21-PRIE","price":535.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/FacebookPhoto.jpg?v=1703256302"},{"product_id":"2022-chardonnay-la-marcette","title":"2022 Chardonnay 'La Marcette'","description":"","brand":"Benjamin Benoit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49022589567299,"sku":"BB22-MARC-CH","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/Benoit-2024release-2.jpg?v=1721826154"},{"product_id":"2022-chardonnay-viandris","title":"2022 Chardonnay 'Viandris'","description":"","brand":"Benjamin Benoit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49022603985219,"sku":"BB22-VIAN-CH","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/Benoit-2024release-4.jpg?v=1721824764"},{"product_id":"2020-blanc-de-blanc-brut-nature","title":"2020 Blanc de Blanc - Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlanc de blanc Sekt lavet på 80% Weissburgunder (Pinot Blanc) og 20% Chardonnay. Spontangæret og fadgæret 8 måneder på brugte fade og dernæst 36(!) måneder på flaske. Inden dosage og en mikroskopisk mængde svovl tilføjet ved flaskning. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVinstokkene gror på enormt klakholdig jord, hvilket tydeliggøres når du smager vinen. Knivskarp og utroligt ren frugt, en klar kalket fornemmelse og en skøn og blød mundfølelse. Vinen er lavet på Champagnemetoden, men er egentlig bare et bevis på, at Sekt problemfrit kan placeres sammen med de gode vine fra Champagne - så længe det er lavet ordentligt, og med det bedste druemateriale.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Wagner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51847044858179,"sku":"PW20-BDB","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/Peter-Wagner-Sekt-2024-release-2.jpg?v=1734206179"},{"product_id":"2023-chardonnay-courbes-raies","title":"2023 Chardonnay 'Courbes Raies'","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOm Benjamin Benoit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI den lille landsby Pupillin i Jura laver Benjamin Benoit vine med en ro, præcision og følsomhed, der får én til at tænke på de bedste marker i Bourgogne - men med Juraens egen vilde charme og terroir i behold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenjamin arbejder lavmælt og kompromisløst. Alt spontangæres, der bruges kun minimale mængder svovl, og han lader hver vin udvikle sig uden at forcere noget. Alt er guidet af hans sikre hånd og dybe forståelse for terroiret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHans Chardonnay er knivskarp. Hans Savagnin og Vin Jaune er komplekse og lagdelte - med alt det, man håber på fra Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOg så er der hans Ploussard, Trousseau og Pinot Noir - vine, der viser hvor langt man kan tage de røde druer i Jura. Han har hævet barren og givet de røde Jura-vine en ny seriøsitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenjamin er ikke typen, der larmer. Men hans vine taler - og de taler med en sjælden klarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOm videresalg\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBenjamin ønsker ikke at se sine flasker på auktioner, og derfor henstiller vi til, at man kun køber det, man selv skal bruge og vil drikke.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eVi gør, hvad vi kan for at respektere Benjamins ønsker, for at undgå ekstreme priser og dårlige allokationer til Danmark. Så vær sød at bakke om dette, da det er i alles interesse.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOm at få en tildeling\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHvis du har interesse i en tildeling, bedes du kontakte os på mail.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Benoit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53134426046787,"sku":"BB23-COUR-CH","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/Benoit2025-2.jpg?v=1753016630"},{"product_id":"2023-chardonnay-la-marcette","title":"2023 Chardonnay 'La Marcette'","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOm Benjamin Benoit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI den lille landsby Pupillin i Jura laver Benjamin Benoit vine med en ro, præcision og følsomhed, der får én til at tænke på de bedste marker i Bourgogne - men med Juraens egen vilde charme og terroir i behold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenjamin arbejder lavmælt og kompromisløst. Alt spontangæres, der bruges kun minimale mængder svovl, og han lader hver vin udvikle sig uden at forcere noget. Alt er guidet af hans sikre hånd og dybe forståelse for terroiret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHans Chardonnay er knivskarp. Hans Savagnin og Vin Jaune er komplekse og lagdelte - med alt det, man håber på fra Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOg så er der hans Ploussard, Trousseau og Pinot Noir - vine, der viser hvor langt man kan tage de røde druer i Jura. Han har hævet barren og givet de røde Jura-vine en ny seriøsitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenjamin er ikke typen, der larmer. Men hans vine taler - og de taler med en sjælden klarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOm videresalg\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBenjamin ønsker ikke at se sine flasker på auktioner, og derfor henstiller vi til, at man kun køber det, man selv skal bruge og vil drikke.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eVi gør, hvad vi kan for at respektere Benjamins ønsker, for at undgå ekstreme priser og dårlige allokationer til Danmark. Så vær sød at bakke om dette, da det er i alles interesse.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOm at få en tildeling\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHvis du har interesse i en tildeling, bedes du kontakte os på mail.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Benoit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53134433222979,"sku":"BB23-MARC-CH","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/Benoit-test.jpg?v=1753016560"},{"product_id":"preorder-6x-2023-oberrotweil-chardonnay","title":"6x 2023 Oberrotweil Chardonnay","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBeskrivelse af vinen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eChardonnay af højeste kvalitet lagret på brugte barriques, hvor det har ligget i +10 måneder på gærresterne. 2023 giver et lidt mere køligt udtryk end 2022. Det udmunder sig i lidt mere elegance, men vinen har stadig den enorm dybde og længde. Det dufter og smager af hvid Bourgogne; Grønne æbler, citron, citronskal, kalk, smør, ristet brioche og lidt lækker fed mundfølelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGennem alle årene har denne vin været en af vores bedst sælgende til både restauranter og private - glæd dig til 2023, som måske er den bedste der er lavet endnu!\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Wagner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53327427666243,"sku":"PW23-OB-CH-6X","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/6x-oberrotweil-chardonnay-2023.jpg?v=1750269269"},{"product_id":"2023-oberrotweil-weissburgunder-chardonnay","title":"2023 Oberrotweil Weissburgunder\/Chardonnay","description":"\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"483\"\u003eFyldig pære, gule æbler og et hint af citrus blander sig med cremede, nærmest bourgogneagtige toner i næsen - lidt smør, lidt friskbagt brioche og et strejf af kalk. I munden fortsætter festen: saftig, rund og lækker frugt, men hele tiden holdt i balance af en rank og livgivende syre, der løfter vinen og gør den uhyggeligt nem at drikke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"485\" data-end=\"756\"\u003eCuvéen består af 80% Weissburgunder og 20% Chardonnay. Vinen er lavet med fokus på renhed og balance - og det mærkes. Her er både charme og struktur, friskhed og fylde. Alt sammen skruet sammen til en vin, der nærmest glider af sig selv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"1074\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEfterspørgslen på denne vin har været overvældende både i 2022 og nu i 2023 årgangen - og med god grund. Der er tale om en pleaser af højeste kaliber, der fungerer perfekt til smørbaserede saucer, friske grøntsager, hvid fisk og alle de lyse retter, du gerne vil gøre lidt bedre. Det her er din nye husvin - tank op når den er på lager, for den forsvinder hurtigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Wagner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53468053209411,"sku":"PW23-OB-CH-WB","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/Wagner-2025-83.jpg?v=1755026933"},{"product_id":"2023-oberrotweil-chardonnay","title":"2023 Oberrotweil Chardonnay","description":"\u003cp data-start=\"120\" data-end=\"518\"\u003eNæsen åbner med grønne æbler, citron og kalkede undertoner, inden den breder sig ud med mere dybde: friskbagt croissant, brioche og moden gul frugt. Det er elegant og intenst - med tydelige bourgognetoner, der gang på gang får smagere til at tage fejl. I munden er vinen cremet og fyldig, men holdt i perfekt balance af en præcis, sprød syre og mineralsk rygrad. Lang, kompleks og umulig at slippe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"520\" data-end=\"756\"\u003eChardonnayen er lagret over 10 måneder på brugte barriques med fuld gærkontakt, hvilket tilfører både tekstur og kompleksitet uden at overdøve druens karakter. Intet overgjort - bare dybde, præcision og vinmagerhåndværk på højt niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"910\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e2023-årgangen fortsætter stilen fra tidligere år: fyldig, rank og uimodståeligt lækker. Det er en vin, der bliver revet væk hvert år - i år var første sending udsolgt inden den ramte dansk jord.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Wagner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53468057502019,"sku":"PW23-OB-CH","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/Wagner-2025-79.jpg?v=1755026850"},{"product_id":"pentacrines-chardonnay-sur-le-seuil-2023","title":"2023 Chardonnay 'Sur Le Seuil'","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFriske hvide blomster og pandestegt citron møder frugten: nyhøstede clara frijs pærer, grønne æbler og et strejf af saltristede mandler. Klar og præcis frugt i munden, syren er rank og finishen folder sig ud med en mineralsk intensitet der trækker tråde til den kalkstensholdige jord, vinstokkene står i.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur Le Seuil 2023 er Chardonnay med både finesse og kant - vinificeret med minimal indblanding for at lade terroiret tale. Markerne på marne‑kalk, og druerne høstes med omhu, gæres naturligt, og vinen bliver ufiltreret tappet for at bevare renheden.\u003cbr data-start=\"728\" data-end=\"731\"\u003eHer får du en hvidvin, der er klar til dans med det samme. Perfekt til hvid fisk, lyst fjerkræ, lette gryderetter eller faste råmælksoste.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Pentacrines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53560902353219,"sku":"DP23-SEUI-CH","price":260.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/Pentacrines-2023-chardonnay-sur-le-seuil.jpg?v=1761857224"},{"product_id":"pentacrines-chardonnay-la-charme-2022","title":"2022 Chardonnay 'La Charme'","description":"\u003cp data-start=\"146\" data-end=\"520\"\u003eRene grønne æbler, lys citrus og et fint strejf af mandel - disket op med en burgundisk elegance og let fadkrydderi, der ikke bryder med frugten men løfter den. I munden møder du præcision og friskhed med rank syre og mineralsk nerve; frugten er saftig uden at blive fed, og eftersmagen slutter rent og klart, med en diskret fadintegration som giver struktur snarere end fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"522\" data-end=\"772\"\u003eLa Charme 2022 er Chardonnay fra Jura, lavet med fokus på terroir og finesse. Den viser tydelige burgundiske referencer - ikke for at efterligne, men fordi druen og marken spiller der. Her er vinmagerhåndværket skruet ned på teknik og op på renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"866\"\u003ePerfekt til lyse retter med karakter - smørstegt fisk, kyllingefrikassé, cremede grøntsager eller en god råmælksost såsom tomme de savoie.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Pentacrines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53560907727171,"sku":"DP22-CHAR-CH","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/Pentacrines-2022-chardonnay-la-charme.jpg?v=1761857022"},{"product_id":"2023-chardonnay","title":"2023 Chardonnay","description":"\u003cp data-start=\"123\" data-end=\"492\"\u003eLys gylden farve og en næse, der åbner med hvide blomster, citron og grøn valnød. Under frugten ligger et strejf af kølig røg og kalksten - tydelig muschelkalk-præg. I munden viser vinen sig stram og struktureret med præcis syre, mineralsk greb og fast tekstur. Frugten er moden uden at blive rund, og helheden er elegant, fokuseret og rank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"494\" data-end=\"831\"\u003eDruerne kommer fra Saalwächters parceller i Höllenweg med ren skal-kalksten, plantet for omkring 30 år siden. Høsten skete tidligt, druerne blev presset uden maceration, spontangæret og modnet ét år i store, brugte egetræsfade uden klaring eller filtrering. Stilen afspejler både læring fra Bourgogne og kærlighed til kalkholdig jord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"833\" data-end=\"1039\"\u003eDet er en vin der nærmest eksploderer op ad glasset. Det maritime, det terroirdrevne og citrusprægede udtryk er helt utroligt. Koncentration og længde som det største fra Jura, finesse og klarhed som de bedste fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Carsten Saalwächter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53616639541571,"sku":"CS23-CH","price":410.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/2023-Chardonnay-Carsten-Saalwachter_de1ec035-8a5c-4fdc-9dff-80ccf4a74a74.jpg?v=1762702118"},{"product_id":"2022-chardonnay-r","title":"2022 Chardonnay -R-","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"145\" data-end=\"517\"\u003eRøget muschelkalk og våd flint møder dig i næsen, flankeret af citronskal, umoden valnød og et svagt strejf af anis. Frugten er moden og intens, men holdt i et stramt greb - meget præcis og fokuseret. I munden er vinen massiv, men elegant: tæt struktur, sprød syre og en markant saltet følelse i finishen. Teksturen er tæt uden at blive tung - Chardonnay med pondus og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"885\"\u003e\u003cem data-start=\"519\" data-end=\"540\"\u003e2022 Chardonnay R-\u003c\/em\u003e er lavet på druer fra kalkholdige skråninger i Höllenweg, hvor kalken dominerer jorden. Vinen blev presset direkte uden maceration, spontangæret i store træfade og lagret længe på gærrester før ufiltreret aftapning. Med -R- betegnelsen er der tale om Saalwächters topniveau for Chardonnay fra hans absolut bedste fade: ekstremt selekteret vin, med lang lagring og høj koncentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"887\" data-end=\"1137\"\u003eDet her er en vin, der går i i frontalangreb med de store hvide fra Bourgogne - men med en tysk præcision og klarhed, som gør den til noget andet. Server den i store glas, giv den luft, og glæd dig over at du sidder med en hysterisk flot vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"887\" data-end=\"1137\"\u003e\u003cstrong\u003eObs: Utroligt få flasker tilgængelig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carsten Saalwächter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53616646226243,"sku":"CS22-R-CH","price":675.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/2022-Chardonnay-R-Carsten-Saalwachter.jpg?v=1762702499"},{"product_id":"presale-2019-le-couchant-extra-brut","title":"2019 'Le Couchant', Extra brut","description":"\u003cp data-start=\"121\" data-end=\"528\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e⭐ Fjerdeplads til årets store champagnetest hos Feinschmeckeren.dk ⭐\u003cbr\u003eDer er enorm efterspørgsel, og meget få flasker. Max 1 fl. pr. person.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"121\" data-end=\"528\"\u003ePære, citrus, hvide blomster, lidt frisk brioche og en snert af kalk stiger op af glasset - aromaer, der både minder om Champagne i sin pureste form og en vinmagers personlige greb. I munden opleves vinen sprød og struktureret med skarp mousse, præcis syre og en mineralsk kant, som giver længde og dybde. Frugten er ren og fokuseret; tørheden og extra brut-profilen giver plads til friskheden og terroiret. Storladen og knivskarp på samme tid; et utroligt flot glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"530\" data-end=\"977\"\u003eVinen er en Blanc de Blancs på 100 % Chardonnay, dyrket i området Coulommes‑la‑Montagne i Montagne de Reims, med jordbundstyper af ler, kalk og sand. Laurent Lépitre arbejder efter biodynamiske principper (ikke-certificeret) med minimal intervention. Gæringen foregår spontant, og vinene modner uden kunstige stabiliseringer. \u003cem data-start=\"822\" data-end=\"835\"\u003eLe Couchant\u003c\/em\u003e er lagret på gamle fade (mindst 15 år gamle) og på bærmen over tid for at opnå kompleksitet og finesse. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"979\" data-end=\"1139\"\u003eDenne cuvée står som reference i sit segment: intens, elegant og med en nærmest uendelig længde - en vin for dig, der søger det rene, klare og kompromisløse i Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent Lepitre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53747016925507,"sku":"LL19-COUC","price":610.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/Laurent-Lepitre-Le-Couchant-2019_e01614c0-c197-481e-bf5c-483b60ef0f00.jpg?v=1762699163"},{"product_id":"2020-le-couchant-extra-brut","title":"2020 'Le Couchant', Extra brut","description":"\u003cp data-start=\"112\" data-end=\"399\"\u003eLet gylden farve og næse med hvide blomster, fersken og ristede nødder. I munden er vinen cremet og let krydret, med god friskhed og rolig dybde samt høj koncentration. Frugten er moden og præcis, og under det hele ligger en fin saltet mineralitet, der skaber balance og længde og den krop, som Laurent er kendt for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"401\" data-end=\"781\"\u003eLe Couchant er lavet på 100 % Chardonnay fra vestvendte marker nær Coulommes-la-Montagne i Petite Montagne de Reims. Jordbunden er ler og kalk, og klimaet giver stabil modning og høj aromatisk præcision. Vinen er gæret og lagret 10 måneder på gamle egetræsfade og får derefter 36 måneder sur lie på flaske. Afslutningsvis en knivspids dosage (1 g\/l).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"783\" data-end=\"918\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe Couchant er en klassisk Blanc de Blancs med både dybde og præcision, og Laurent er afgjort en af nutidens top-growers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"783\" data-end=\"918\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eObs: Bemærk at billedet er af 2019-etiketten, men det er 2020-årgangen du køber\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent Lepitre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53999858778435,"sku":"LL20-COUC","price":640.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/2020-le-couchant-laurent-lepitre.jpg?v=1771688441"},{"product_id":"6x-2023-oberrotweil-weissburgunder-chardonnay","title":"6x 2023 Oberrotweil Weissburgunder\/Chardonnay","description":"\u003cp\u003eWeissburgunder\/Chardonnay fra Peter Wagner er den vin vi sælger absolut mest af. År efter år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet startede med at den gik viralt, og fortsatte fordi det bare helt forrykt godt til prisen. Sagt på jysk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen består 80% Weissburgunder og 20% Chardonnay. Det er en sand kælen vin, der med sit cremede og let fadbetonede stil indsmigrer sig. Fyldig, saftig og frisk frugt der holdes kørende af den skønneste syre. I 2023 har vinen en et lille smule mere køligt udtryk end tidligere. Det klæder absolut vinen, og den er klar fra første afpropning til at blive hældt i store glas og nydt i ditto store mundfulde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTankerne lander hurtigt ved hvid bourgogne i både smag og kvalitet, men prisen er altså en brøkdel heraf. Servér den sammen med grøntsager, fisk og fjerkræ - gerne i godt selskab.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Wagner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54104784175427,"sku":"PW23-OB-CH-6X","price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/6x-oberrotweil-weissburgunder-chardonnay-2023.jpg?v=1750269124"},{"product_id":"2023-chassagne-montrachet","title":"2023 Chassagne-Montrachet","description":"\u003cp data-end=\"404\" data-start=\"222\"\u003eDuften åbner med citron, danske sommeræbler, hvide blomster, akaciehonning - efterfulgt af citronverbena, ristetede hasselnødder og lidt grillet toast. Fadet er integreret. Det støtter op om vinen uden at dominere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"593\" data-start=\"406\"\u003eI munden er den umiddelbart fyldig. Der er volumen og tekstur, men kalken holder strukturen stram. Mineraliteten ligger under frugten og vinens længde er skøn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"791\" data-start=\"595\"\u003eVinen er sammensat af seks små parceller, heriblandt Sur Matronge og Les Chênes. Kalkstensundergrunden giver den spændstighed og det løft, som har gjort området berømt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"837\" data-start=\"793\"\u003eDet er Chassagne med både krop og disciplin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"959\" data-start=\"839\"\u003eServer den til stegt fisk, lyst fjerkræ i cremede saucer eller faste, modne oste.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Croix de Brully","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54212066967875,"sku":"LCB23-CHAS-ALM","price":675.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/la-croix-de-brully-022.jpg?v=1771792409"},{"product_id":"2023-saint-aubin-1er-cru-la-chateniere","title":"2023 Saint-Aubin 1er Cru 'La Chatenière'","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLa Chatenière ligger som nabo til Montrachet-bakken, klemt inde mellem Chassagne og Puligny. Her, vest for 'En Remilly', står 'La Chatenière'-vinstokkene på stejle skråninger med hvidt kalkrigt ler, hvor de fanger de kølige vinde fra nord. Det giver en vin med en helt særlig friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eI glasset er vinen lys og levende - La Croix de Brully det selv farven af \"køligt solskin\". Næsen er ekstremt præcis og ungdommelig: hvide blomster, flintesten, grønne mandler og et strejf af appelsinblomst. Det er Saint-Aubin i sin mest mineralske og fokuserede form, hvor den hvide kalksten virkelig taler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eI munden viser La Chatenière sin klasse. Den starter med et skarpt og præcist anslag, men folder sig hurtigt ud med mere krop og fedme. Der er en flot balance mellem den faste syre og en begyndende fylde, der med alderen vil gå i retning af bivoks, marcipan og varme krydderier. Det er en vin af krystalklar karakter - frisk og spændtstig i betrækket, men med en underliggende dybde, der giver længde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eDet her er en vin til de fokuserede øjeblikke. Den er genial til alt fra skaldyr og grillet hvid fisk til retter med lyst kød. Du kan drikke den nu for dens sprøde energi og flintede karakter, men den har strukturen til at udvikle sig flot over de næste 5-10 år.\u003c\/p\u003e","brand":"La Croix de Brully","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54212067098947,"sku":"LCB23-STAUB-CHAT","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/la-croix-de-brully-028.jpg?v=1771929035"},{"product_id":"2023-puligny-montrachet-les-enseigneres","title":"2023 Puligny-Montrachet 'Les Enseignères'","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLes Enseignères er en af de mest interessante Village-marker i Puligny. Den ligger placeret direkte overfor Grand Cru-markerne Bâtard og Bienvenues-Bâtard-Montrachet, og det mærkes tydeligt i glasset. Her får man en koncentration og en dybde, som man normalt skal op i 1er Cru for at finde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eI glasset er den lysende gylden med et køligt, grønt skær. Næsen er ekstremt præcis: tørrede hvide blomster, jasmin, modne druer og grønne æbler, som bliver suppleret af dybere noter af marcipan, hasselnød og et strejf af citrongræs. Der er en ren, mineralsk nerve og et lille cremet strejf, som giver vinen en flot kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eI munden balancerer vinen flot mellem elegance og styrke. Der er en markant koncentration og en energi, der holder frugten rank hele vejen igennem. Den cremede tekstur og den præcise syre spiller perfekt sammen og giver vinen et overbevisende løft og en lang finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eDet her er en vin med masser af overskud, der nemt kan bære de store serveringer som pighvar, jomfruhummere eller lyst kød med en intens sauce. Den er flot nu, men har fundamentet til at udvikle sig og blive endnu mere sammensat over de næste 5-10 år i kælderen.\u003c\/p\u003e","brand":"La Croix de Brully","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54212067131715,"sku":"LCB23-PUL-ENSEI","price":975.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/la-croix-de-brully-032.jpg?v=1771930620"},{"product_id":"2023-meursault-1er-cru-porusot","title":"2023 Meursault 1er Cru 'Porusot'","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003ePorusot er Meursault i sin mest autentiske form. Marken ligger præcis der, hvor den hårde kalksten og jurassiske mergel giver Chardonnay de absolut bedste vækstbetingelser. Det er en 1er Cru, der er kendt for sin seriøse struktur og en intensitet, der kræver sin plads.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eFarven er grøngylden og helt klar. Næsen er pakket med moden frugt, ristede mandler og hasselnødder, flankeret af blomsternoter og en markant mineralitet af flintesten. Der er hints af smør og honning, men det bliver aldrig tungt, da en frisk citruskarakter baseret på både citronsaft og citronskal holder det hele på plads.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eI munden leverer vinen præcis det, man forventer af en stor Meursault: en rig og fed tekstur med en intens smag af hasselnød. Der er en fed balance mellem det olierede og en rank, silkeagtig syre, der giver vinen et flot løft. Det er en lang og struktureret vin, der har brug for tid til at samle sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eDet her er en vin til de tunge gastronomiske opgaver. Den har tyngden til pighvar med hollandaise eller lyst kød med morkler. Den smager forrygende nu, hvis man kan lide det primære tryk, men den har fundamentet til at ligge i kælderen i 5-10 år og blive endnu mere kompleks.\u003c\/p\u003e","brand":"La Croix de Brully","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54212067164483,"sku":"LCB23-MEU-PORUS","price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/la-croix-de-brully-030.jpg?v=1771929190"},{"product_id":"la-croix-de-brully-1","title":"La Croix de Brully - Smagekasse #1","description":"\u003cp\u003eHer får du 3 hvide og 3 røde fra La Croix de Brully. Du finder fra 6 forskellige områder i Bourgogne, hvor du får lov at opleve diversiteten i regionen såvel som hvad en ægte topvin kan levere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI kassen finder du:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2023 Mercurey 'Champ-Pillot'\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2023 Santelay 'Les Prarons'\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2023 Chambolle-Musigny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2023 Chassagne-Montrachet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2023 Saint-Aubin 1er Cru 'La Chatenière'\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2023 Puligny-Montrachet 'Les Enseignères'\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Croix de Brully","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54230234169667,"sku":null,"price":2995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/La_Croix_de_Brully_Kasse_1.jpg?v=1772036695"},{"product_id":"2023-chardonnay-vieilles-vignes","title":"2023 Chardonnay 'Vieilles Vignes'","description":"\u003cp\u003eChardonnay 'Vieilles Vignes' er dyrket på kalkrig mergeljord i Molamboz på stokke fra 1954. Den dybe rodstruktur og den kølige, veldrænade jordbund giver en koncentration og mineralitet, der er svær at kopiere med yngre vinstokke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDuften byder på citrus, hvid fersken og et strejf af smør - ren og præcis. I munden er den fyldig med en rank syre og en mineralitet, der strammer frugten op og giver vinen en nærmest uendelig længde. Fadet er der, men enormt diskret og flot integreret - det runder vinen af uden at overdøve frugtudtrykket.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSpontangæret og fadlagret 12 måneder sur lies. Dyrkes efter biodynamiske principper (ikke certificeret). Giv den lidt luft - den åbner sig flot. Oplagt til cremet fisk, en god Comté eller kylling i flødesauce.\u003c\/p\u003e","brand":"Amelie Guillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54294549987651,"sku":"AG23-CHAR-VV","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/2023Chardonnay_VieillesVignes_AmelieGuillot.jpg?v=1774174956"},{"product_id":"2023-blanc-floral-vieilles-vignes","title":"2023 Blanc Floral 'Vieilles Vignes'","description":"\u003cp\u003eBlanc Floral er et assemblage af Chardonnay og Savagnin fra Molamboz, presset og lagret et år på ståltank. Det er Amélie Guillots mest tilgængelige hvidvin - og navnet siger det hele.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDuften er åben og blomstret med hvide blomster, modne æbler og et friskt citrusskær. I munden er den let og frisk med en fin nerve fra Savagnin-komponenten, der holder vinen levende hele vejen igennem. En vin, man åbner og er glad for med det samme - uden at den nogensinde er simpel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDyrkes efter biodynamiske principper (ikke certificeret). Perfekt som aperitif, til skaldyr, hvid fisk eller det du nu har i køleskabet.\u003c\/p\u003e","brand":"Amelie Guillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54294550118723,"sku":"AG23-BLAN-FLO","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/2023BlancFloralAmelieGuillot.jpg?v=1774175364"},{"product_id":"nv-cremant-du-jura","title":"NV Crémant du Jura","description":"\u003cp\u003eAmélie Guillots Crémant er et assemblage af 80% Chardonnay og 20% Savagnin fra markerne i Molamboz og Arbois. Den kalkrige mergeljord giver en naturlig friskhed og mineralitet, der løfter hele vinen og gør den til et sikkert bud på et glas mousserende vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDuften er blomstret og frisk med nyskårede æblestykker, hvide blomster og en diskret mineralitet. I munden er den silkeblød og levende med fine, vedholdende bobler og en balance, der er uhyggeligt god. Chardonnay-frugten og Savagnins aromatiske kant supplerer hinanden perfekt, og det florale er så klædeligt, at vinen er et sikkert hit hver gang du åbner den.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagret 12 måneder på flaske efter traditionel metode. Dyrkes efter biodynamiske principper (ikke certificeret). Server godt kølet ved 7-9 grader - som aperitif, åbner til en god middag eller \"bare-når-du-skal-have-nogle-vildt-gode-bobler-til-prisen\"-bobler.\u0026lt;\u003c\/p\u003e","brand":"Amelie Guillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54294550151491,"sku":"AGNV-CREM-JUR","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/NvCremantduJuraAmelieGuillot.jpg?v=1774175424"},{"product_id":"2023-champagne-dollotes","title":"2023 Champagne 'Dollotes'","description":"\u003cp\u003eDollotes kommer fra en parcel plantet i 2014 på en sydvendt skråning i Coteaux du Petit Morin. Den sydlige eksponering og den lerede kalkjord giver Chardonnay-druen ekstra modenhed og kompleksitet - og det kan smages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNæsen er ren og fokuseret med grønne citrusfrugter, hvide blomster og et strejf af stenfrugt og tropiske noter. I munden er boblerne cremede og vedholdende, smagen præcis og rank med en frisk syre, der bærer vinen hele vejen til en lang, mineralsk finale. Disgorgement oktober 2025, dosage 4 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøstet i hånden, traditionelt presset og lagret på 300L egetræsfad. Dyrkes biodynamisk (ikke certificeret). Oplagt til skaldyr, kammuslinger eller cremet risotto med parmesan.\u003c\/p\u003e","brand":"Hubert Noiret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54294569386307,"sku":"HN23-CHAM-DOLL","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/Hubert-Noiret-41.jpg?v=1774176224"},{"product_id":"nv-champagne-cuvee-origines","title":"NV Champagne 'Cuvée Origines'","description":"\u003cp\u003eCuvée Origines kommer fra parceller med vinstokke med en gennemsnitsalder på 39 år i den lerede kalkjord ved Coteaux du Petit Morin - velrodfæstede stokke, der giver et druemateriale med koncentration og dybde. Det er indgangen til Hubert Noirets univers, og den leverer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er åben og imødekommende med friske æbler, citrusblomster og et bagt, briocheagtigt præg fra reservevinene. I munden er boblerne fine og cremede, smagen rund og generøs med en velafbalanceret syre, der holder vinen frisk og levende hele vejen igennem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15% Chardonnay, 59% Meunier og 26% Pinot Noir fra 2022-høsten suppleret med reservevine. Høstet i hånden og dyrket biodynamisk (ikke certificeret) med hest og naturlig kompost. Et naturligt match som aperitif eller til hvid fisk, skaldyr og let fjerkræ.\u003c\/p\u003e","brand":"Hubert Noiret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54294569517379,"sku":"HNNV-CHAM-ORIG","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/Hubert-Noiret-43.jpg?v=1774176738"},{"product_id":"2023-chardonnay-viandris-elevage-30-mois","title":"2023 Chardonnay 'Viandris' Elevage 30 mois","description":"","brand":"Benjamin Benoit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54459315650883,"sku":"BB23-VIAN-CH","price":765.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"2023-melon-a-queue-rouge-viandris-cuvee-1938-elevage-30-mois","title":"2023 Melon à queue rouge 'Viandris' cuvée 1938, Elevage 30 mois","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e⭐ VIGTIGT: Læs dette! ⭐\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEksklusivt Benoit-salg 2025.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVi har gemt en lille eksklusiv beholdning af Benoits vine, og nu er tiden kommet til at give dig muligheden for at prøve hans eftertragtede vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu finder vine i løssalg fra 2022, 2021 og 2020 - og så har vi lavet to smagekasser også.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOBS: \u003c\/strong\u003eVinene fra Benoit er meget eftertragtede, og vi håber på din forståelse for, at vi sælger vinene med ét meget enkelt vilkår:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOrdrer der indeholder Benoit-løssalgsflasker kan maksimalt indeholde 50% Benoit \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e(100 kr. Benoit = 100 kr. af noget andet).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eP.S. Vinene er udelukkende til privat brug, og ved køb indgår du en gentlemen’s\/gentlewoman’s agreement med os om ikke at videresælge dem.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eP.S 2. Ordrer der indeholder mere end 50% Benoit løssalgsflasker, vil blive afvist.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBemærk: \u003cstrong\u003eMelon à queue rouge\u003c\/strong\u003e er en gammel chardonnay-klon, der er særlig for Jura-området. Derfor findes denne vin også i \"Chardonnay\" kategorien.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Benjamin Benoit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54459316273475,"sku":"BB23-VIAN-RG","price":1195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"6x-nv-champagne-cuvee-origines","title":"6x NV Champagne 'Cuvée Origines'","description":"\u003cp\u003eCuvée Origines kommer fra parceller med vinstokke med en gennemsnitsalder på 39 år i den lerede kalkjord ved Coteaux du Petit Morin - velrodfæstede stokke, der giver et druemateriale med koncentration og dybde. Det er indgangen til Hubert Noirets univers, og den leverer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er åben og imødekommende med friske æbler, citrusblomster og et bagt, briocheagtigt præg fra reservevinene. I munden er boblerne fine og cremede, smagen rund og generøs med en velafbalanceret syre, der holder vinen frisk og levende hele vejen igennem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15% Chardonnay, 59% Meunier og 26% Pinot Noir fra 2022-høsten suppleret med reservevine. Høstet i hånden og dyrket biodynamisk (ikke certificeret) med hest og naturlig kompost. Et naturligt match som aperitif eller til hvid fisk, skaldyr og let fjerkræ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen får 6-7g dosage til at runde det hele af, og den er stadig i den tørre afdeling.\u003c\/p\u003e","brand":"Hubert Noiret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54509537427779,"sku":"HNNV-CHAM-ORIG","price":1800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8874\/4770\/files\/6x_1.jpg?v=1779915603"}],"url":"https:\/\/vinifikant.dk\/collections\/chardonnay.oembed?page=2","provider":"Vinifikant ApS","version":"1.0","type":"link"}